Chefs japonais : couteau idéal et traditionnel ? Conseils et astuces
Aucun chef japonais ne se contente d’un seul couteau pour tout faire,…
Mixeur ou blender : quel appareil choisir pour mes recettes ?
Un appareil conçu pour hacher de la viande ne produit pas la…
Poêle en fonte : pourquoi l’adopter pour votre cuisine ?
Malgré l’omniprésence de l’aluminium et de l’acier inoxydable dans les rayons, la…
Fonte : utiliser sans danger sur gaz naturel ou propane ?
En France, la norme NF DTU 61.1 interdit l’usage de la fonte…
Thermomètres de cuisinière : avantages et inconvénients à savoir !
Un simple chiffre sur un écran, et tout bascule : d’un plat…
Emplacement idéal pour une bouilloire dans une cuisine : nos conseils pratiques
Ce n’est pas la bouilloire qui disparaît. C’est le quotidien qui, parfois,…
Affûtage couteaux bon marché : plus difficile ? Nos conseils
Un couteau fatigué, c’est la promesse d’un oignon écrasé, d’une tomate martyrisée…
Mixeur vs. blender : quelles différences et lequel choisir ?
Une soupe qui file tout droit en purée granuleuse, un smoothie qui…
Toxicité des planches à découper en titane : nos conseils sur l’innocuité
L’assurance tranquille du métal brossé n’a jamais suffi à servir le dîner.…
Plomb dans les poêles en fonte : risque pour la santé ?
Les poêles en fonte, appréciées pour leur durabilité et leur capacité à…
Économisez de l’argent : quel système de cuisson choisir ?
L'augmentation constante des coûts énergétiques pousse de nombreuses familles à repenser leurs…
Mixeur ou mixeur plongeant : lequel choisir pour votre cuisine ?
Lorsqu'il s'agit de préparer des soupes, smoothies ou purées, le choix entre…
Fonte : Utiliser la cuisinière au gaz en toute sécurité
La cuisinière au gaz reste un pilier dans de nombreuses cuisines, offrant…
Précautions à prendre : Les risques d’explosion des pots de crème fouettée à domicile
Les desserts faits maison sont de plus en plus appréciés, mais la…
Débloquer le bol de mon batteur sur socle : astuces et solutions pratiques
Rien de plus frustrant que de se retrouver avec un bol de…
Tablier de cuisine : comment choisir le meilleur pour cuisiner avec style !
Le tablier de cuisine ne se contente plus de protéger nos vêtements…
Pizza : astuces pour bien faire glisser sur pierre de cuisson
Faire cuire une pizza sur une pierre de cuisson peut transformer une…
Four à vapeur : pourquoi et comment l’utiliser pour cuisiner sainement !
Le four à vapeur transforme notre manière de cuisiner, alliant saveur et…
Pourquoi utiliser de l’eau froide : astuces pour la bouilloire
Faire bouillir de l'eau est un geste quotidien, mais peu de gens…
Pierre à pizza : placer au fond du four pour une cuisson parfaite ?
Passionnés de cuisine italienne, nombreux sont ceux qui veulent reproduire chez eux…
Mixeur : peut-on mixer de la soupe chaude ? Astuces pratiques
En cuisine, le mixeur est un allié précieux pour obtenir des soupes…
Puissance bouilloire : comment choisir pour une infusion parfaite ?
Chaque matin, le rituel du thé ou de la tisane commence par…
Caisson de VMC C4 : Fonctionnalités, utilisation et divers avantages
La qualité de l'air intérieur est aujourd’hui une préoccupation majeure, surtout lorsque…
Papier sulfurisé pour DTF : astuce pour une utilisation efficace
En cuisine, l'usage du papier sulfurisé s'avère souvent indispensable, notamment pour les…
Téflon : Les poêles en céramique sont-elles sans risques pour la santé ?
Le Téflon, longtemps roi des cuisines, a récemment été mis en cause…
Krampouz, les meilleures crêpières professionnelles pour un résultat impeccable.
Krampouz : une référence dans l’univers des crêpières professionnelles : Krampouz est une…
Conception d’un espace café élégant avec un support pour dosettes Senseo
L’espace café devient un lieu de rencontre et de détente essentiel, tant…
Apprenez la poterie en ligne avec Le Bol
La passion pour la poterie trouve une nouvelle dimension grâce à Le…
Comment installer un clapet Anti-retour ?
Besoin de contrôler la direction et l'écoulement de vos liquides ? Voulez-vous éviter…
Conditionnement des plats cuisinés et des conserves : comment choisir son autoclave alimentaire ?
L’industrie alimentaire repose en général sur la qualité de ses processus de…
Les marques incontournables de robots culinaires pour des performances remarquables
Disséquer la jungle des robots culinaires n'est pas une mince affaire. Différents…
C’est quoi une armoire positive ?
Une armoire réfrigérée (positive et négative) est indispensable dans une cuisine professionnelle.…
Pourquoi prendre un arrière bar réfrigéré pour son établissement ?
Il faut arrêter de croire que ce type d’équipement est uniquement réservé…
Comment choisir les meilleurs appareils de cuisson ?
Pour obtenir une cuisine professionnelle, il est important de choisir des appareils…
Qu’est-ce qu’un Bee Wrap ?
Chaque année, la population française utilise 1,2 milliard de mètres de film…
Comment utiliser un shaker pour préparer les cocktails ?
Pour vos rafraichissements, les cocktails sont parfois la meilleure solution. Pour les…
Comment choisir un four à bois avec le meilleur rapport qualité/prix ?
Les beaux jours arrivent à grands pas. Il est grand temps de…
Machine sous vide professionnelle : quelle utilité ?
Pour se faciliter la tâche à la cuisine, plusieurs appareils sont utilisés.…
Quelle solution pour un matériel frigorifique de qualité ?
Vous êtes un caviste professionnel ? Où êtes-vous à la recherche d’une armoire…
L’essentiel à connaitre sur une machine à pâte
La machine à pâtes figure parmi les ustensiles de cuisine utiliser pour…
