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Catégorie : Equipement

Catégorie : Equipement

Cuillère à café et cuillère à thé : ce qu’il faut savoir

Cuillère à café et cuillère à thé : ce qu’il faut savoir

En matière de gastronomie, divers ustensiles sont utilisés dans la confection des repas. Pouvoir déterminer avec exactitude les mesures des divers ingrédients est essentiel, et cela passe par l’utilisation des unités de mesure telles que la cuillère à café ou la cuillère à thé. Il est souvent possible de confondre les deux ustensiles puisqu’ils peuvent servir aux mêmes usages. Découvrez

Comment tester un thermostat de sécurité ?

Comment tester un thermostat de sécurité ?

Votre four ne chauffe pas et vous ne savez pas pourquoi ? Ne paniquez pas, nous vous proposons ci-dessous une liste des différents éléments que vous devriez vérifier étape par étape.

Suivez nos instructions pour déterminer l’origine de la défaillance de votre appareil et effectuer la réparation.

AVERTISSEMENT : Votre sécurité et celle des autres sont importantes. Avant chaque réparation, …

Comment réchauffer des plats traiteur ?

Comment réchauffer des plats traiteur ?

Nos plats sont arrivés à votre maison froide et vous ne savez pas comment les réchauffer ?

Nous allons vous donner quelques astuces 🙂

N’ hésitez pas à nous appeler pour plus d’explications.

Pour Salades/Wok

Nos plats sont servis dans des bols en carton, qui sont 100% compatibles avec le micro-ondes et conviennent au contact avec les aliments.

Pour le

Est-ce que la purée de pomme de terre se Congele ?

Est-ce que la purée de pomme de terre se Congele ?

En ces temps d’incertitude, beaucoup d’entre nous tentent de prolonger autant que possible nos courses. Nous utilisons nos articles de garde-manger de manière créative, participons à la préparation du dîner avec de petites mains et sommes encore plus reconnaissants pour les aliments nutritifs sur la table. Une autre façon d’élargir notre nourriture à la maison est de réfléchir à la …

C’est quoi une armoire positive ?

C’est quoi une armoire positive ?

Une armoire réfrigérée (positive et négative) est indispensable dans une cuisine professionnelle. En effet, cette pièce d’équipement permet de garantir la conservation et le stockage de vos produits alimentaires dans le respect des normes d’hygiène HACCP.

Il existe deux types d’armoires réfrigérées : les armoires réfrigérées positives et négatives. Apprenez-en plus sur ce qu’est cet équipement et comment bien

Pourquoi prendre un arrière bar réfrigéré pour son établissement ?

Pourquoi prendre un arrière bar réfrigéré pour son établissement ?

Il faut arrêter de croire que ce type d’équipement est uniquement réservé aux bars. Vous pouvez très bien en prendre un pour votre restaurant. Le prix de l’arrière bar réfrigéré n’est pas donné, ce qui fait qu’on n’est pas toujours convaincu de cet investissement. Dans cet article, nous allons présenter tous les avantages d’avoir un arrière bar réfrigéré dans son …

Comment utiliser un shaker pour préparer les cocktails ?

Comment utiliser un shaker pour préparer les cocktails ?

Pour vos rafraichissements, les cocktails sont parfois la meilleure solution. Pour les préparer, divers outils sont mis en place notamment un shaker. Si vous êtes fan des préparations d’une telle boisson, il est nécessaire de maitriser son utilisation. Comment utiliser un shaker pour préparer les cocktails ? Lisez cet article pour le découvrir.

Quel est le mode d’utilisation d’un shaker

Machine sous vide professionnelle : quelle utilité ?

Machine sous vide professionnelle : quelle utilité ?

Pour se faciliter la tâche à la cuisine, plusieurs appareils sont utilisés. Par ceux-ci, nous avons la machine vide professionnelle dont l’usage se répand de plus en plus à cause des facilités et avantages qu’elle offre à ses utilisateurs. Découvrez ici l’utilité de cette machine afin de l’adopter pour toujours. 

Utiliser une machine sous vide professionnelle pour conserver vos aliments

Quelle solution pour un matériel frigorifique de qualité ?

Quelle solution pour un matériel frigorifique de qualité ?

Vous êtes un caviste professionnel ? Où êtes-vous à la recherche d’une armoire de maturation pour les besoins de votre boucherie ? Vous devez veiller au choix d’un bon fournisseur afin de satisfaire au mieux votre clientèle. Dans le présent article, vous découvrirez la gamme de frigos professionnels proposée par Ice-shop.

Une gamme variée de produits

Les professionnels du milieu …

L’essentiel à connaitre sur une machine à pâte

L’essentiel à connaitre sur une machine à pâte

La machine à pâtes figure parmi les ustensiles de cuisine utiliser pour affiner une pâte fraîche. Elle permet de ravioli les pâtes de tout genre avec plus d’hygiène. Apprenez plus sur cette machine dans la suite de cet article.

Qu’est-ce qu’une machine à pâte

La machine à pâte est un appareil électroménager utilisé pour confectionner tout genre de pâte. Cette …

Comment se procurer le Thermomix ?

Comment se procurer le Thermomix ?

Acheter un Thermomix dans un magasin sans passer par une réunion à domicile n’est plus un vœu pieux ! En août, Vorwerk a ouvert un concept store à Paris, quartier de l’Opéra ! Un magasin où vous pouvez découvrir, tester et, surtout, acheter un Thermomix.

Une révolution dans le monde de Thermomix

C’ est une grande révolution dans le monde …

Comment savoir si filet mignon cuit ?

Comment savoir si filet mignon cuit ?

Avec mes parents, le filet de porc au four avec les petites pommes de terre est un très grand classique. En général, le Filet Mignon est aussi une viande qui a souvent trouvé sa place sur les tables des fêtes de famille. L’autre grand classique est le filet mignon crémeux, champignons et châtaignes, qui est souvent consommé en hiver – …

Comment s’appelle le riz qui colle ?

Comment s’appelle le riz qui colle ?

Avez-vous déjà trouvé vous-même sans riz, sauf pour le riz sushi dans votre placard et vous dire écraser, je ne sais pas comment le faire cuire et d’ailleurs, ce n’est même pas pour le servir comme un sushi ! ! Eh bien, voici la cuisson du riz à sushis et son utilisation dans les sushis et d’autres recettes.

Parce que

Comment installer un clapet Anti-retour ?

Comment installer un clapet Anti-retour ?

Besoin de contrôler la direction et l’écoulement de vos liquides ? Voulez-vous éviter de retourner les liquides périmés et les odeurs associées ?

Le clapet anti-retour est l’allié pour vous ! Que devez-vous savoir sur cet appareil, qui est à la fois pratique et sûr ? Nous vous l’expliquerons !

Prix d’un clapet anti-retour

Les gammes de prix sont larges, …