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Catégorie : Equipement

Catégorie : Equipement

Comprendre l’importance des caissons de compensation pour une ventilation efficace

Comprendre l’importance des caissons de compensation pour une ventilation efficace

Les caissons de compensation jouent un rôle crucial dans la gestion de la qualité de l’air et de la ventilation dans divers environnements. Que ce soit dans les bâtiments industriels, commerciaux ou résidentiels, ces dispositifs permettent de maintenir un flux d’air régulier, de réguler les vitesses et d’assurer une bonne qualité de l’air intérieur.

Qu’est-ce qu’un caisson de compensation  ?

Un …

Comment effectuer la conversion ml en cl ?

Comment effectuer la conversion ml en cl ?

Lorsque vous êtes devant une recette, la conversion du ml en cl devient un problème récurrent. Dans ce cas, vous êtes contraint de recourir à un ami, un tableau de conversion ou une calculatrice. Pourtant, il est très aisé de comprendre et d’obtenir un résultat en ce qui concerne ces unités de mesure. Comment effectuer alors la conversion ml en …

Cuillère à café et cuillère à thé : ce qu’il faut savoir

Cuillère à café et cuillère à thé : ce qu’il faut savoir

En matière de gastronomie, divers ustensiles sont utilisés dans la confection des repas. Pouvoir déterminer avec exactitude les mesures des divers ingrédients est essentiel, et cela passe par l’utilisation des unités de mesure telles que la cuillère à café ou la cuillère à thé. Il est souvent possible de confondre les deux ustensiles puisqu’ils peuvent servir aux mêmes usages. Découvrez

Comment tester un thermostat de sécurité ?

Comment tester un thermostat de sécurité ?

Votre four ne chauffe pas et vous ne savez pas pourquoi ? Ne paniquez pas, nous vous proposons ci-dessous une liste des différents éléments que vous devriez vérifier étape par étape.

Suivez nos instructions pour déterminer l’origine de la défaillance de votre appareil et effectuer la réparation.

AVERTISSEMENT : Votre sécurité et celle des autres sont importantes. Avant chaque réparation, …

Comment réchauffer des plats traiteur ?

Comment réchauffer des plats traiteur ?

Nos plats sont arrivés à votre maison froide et vous ne savez pas comment les réchauffer ?

Nous allons vous donner quelques astuces 🙂

N’ hésitez pas à nous appeler pour plus d’explications.

Pour Salades/Wok

Nos plats sont servis dans des bols en carton, qui sont 100% compatibles avec le micro-ondes et conviennent au contact avec les aliments.

Pour le

Comment installer un clapet Anti-retour ?

Comment installer un clapet Anti-retour ?

Besoin de contrôler la direction et l’écoulement de vos liquides ? Voulez-vous éviter de retourner les liquides périmés et les odeurs associées ?

Le clapet anti-retour est l’allié pour vous ! Que devez-vous savoir sur cet appareil, qui est à la fois pratique et sûr ? Nous vous l’expliquerons !

Prix d’un clapet anti-retour

Les gammes de prix sont larges, …

Conditionnement des plats cuisinés et des conserves : comment choisir son autoclave alimentaire ?

Conditionnement des plats cuisinés et des conserves : comment choisir son autoclave alimentaire ?

L’industrie alimentaire repose en général sur la qualité de ses processus de conditionnement afin d’assurer la sécurité et la préservation des aliments. Dans ce contexte, le choix de l’autoclave alimentaire revêt une importance capitale.

Cet équipement joue en effet un rôle essentiel dans la stérilisation des plats cuisinés et des conserves, ce qui garantit leur qualité et leur durée de

Choisir une plancha électrique en inox comme un pro

Choisir une plancha électrique en inox comme un pro

En France, l’utilisation d’une plancha électrique dans la cuisine professionnelle ou dans un bar est de plus en plus en courante. Cependant, les planchas électriques sont également destinées aux particuliers. La plancha électrique inox est une sorte de plaque de cuisson dotée d’une résistance. D’origine espagnole, cette plaque de cuisson s’utilise aussi bien en extérieur qu’en intérieur. Cependant, que ce

Les avantages incontournables des casseroles en fonte pour une cuisine traditionnelle réussie

Les avantages incontournables des casseroles en fonte pour une cuisine traditionnelle réussie

Dans le monde culinaire, le choix des ustensiles joue un rôle crucial dans le succès d’un plat. Parmi eux, les casseroles en fonte figurent parmi les favoris des chefs et des amateurs de cuisine traditionnelle. Leur popularité n’est pas seulement due à leur durabilité, mais aussi à leur capacité à maintenir et à distribuer uniformément la chaleur, permettant ainsi une …

Les marques incontournables de robots culinaires pour des performances remarquables

Les marques incontournables de robots culinaires pour des performances remarquables

Disséquer la jungle des robots culinaires n’est pas une mince affaire. Différents modèles envahissent le marché, promettant tous des performances hors du commun. Quelques géants se distinguent de la masse par leur fiabilité et leur ingéniosité. Dans cette jungle d’acier et de plastique, ces marques incontournables sont de véritables phares, guidant les consommateurs vers des choix judicieux. Leurs robots culinaires, …

Découvrez les dernières innovations en électroménager pour la cuisine et maximisez leur utilisation

Découvrez les dernières innovations en électroménager pour la cuisine et maximisez leur utilisation

Immergez-vous dans le monde fascinant des dernières avancées technologiques pour votre espace culinaire. Du cuiseur à riz intelligent au réfrigérateur connecté, la révolution technologique a redessiné le paysage de notre cuisine, rendant la préparation des repas plus aisée et plus efficace. Ces innovations promettent de transformer non seulement la façon dont vous préparez vos repas, mais aussi la manière dont …

Adoptez une cuisine éco-responsable : découvrez les essentiels pour une cuisine sans déchet

Adoptez une cuisine éco-responsable : découvrez les essentiels pour une cuisine sans déchet

L’urgence de protéger notre planète est plus présente que jamais. Chaque geste compte, et cela débute dans nos foyers, notamment dans nos cuisines. Adopter une cuisine éco-responsable est une démarche simple et efficace pour contribuer à cette cause. Cela implique de minimiser nos déchets, d’utiliser des produits réutilisables et de privilégier les aliments biologiques et locaux. Ce chemin vers une …

Optimisez la durée de vie de votre équipement de cuisine grâce à ces conseils d’entretien

Optimisez la durée de vie de votre équipement de cuisine grâce à ces conseils d’entretien

L’équipement de cuisine peut coûter cher à remplacer et, dans le même temps, représente une part essentielle de nos vies quotidiennes, utilisée pour préparer des repas sains et délicieux. Alors, comment peut-on assurer la longévité de ces précieux outils ? Des techniques d’entretien appropriées sont la clé. Les conseils qui suivent ont été recueillis auprès d’experts en entretien de cuisine …

Les indispensables ustensiles de cuisine pour une préparation rapide et facile des recettes végétariennes

Les indispensables ustensiles de cuisine pour une préparation rapide et facile des recettes végétariennes

Dans la quête d’un mode de vie plus sain et respectueux de l’environnement, de plus en plus de personnes optent pour un régime végétarien. La cuisine végétarienne peut parfois sembler complexe et chronophage. Heureusement, avec les bons outils culinaires, préparer des repas végétariens savoureux et nutritifs peut devenir une tâche aisée et agréable. Allant des robots de cuisine aux couteaux …

Bien choisir une trancheuse professionnelle : les critères clés pour dénicher le modèle idéal !

Bien choisir une trancheuse professionnelle : les critères clés pour dénicher le modèle idéal !

Êtes-vous un passionné de charcuterie ou de cuisine ? Souhaitez-vous décorer vos différents plats avec des tranches fines de pain, de fromage, de viande ou de poisson ? La trancheuse professionnelle est l’équipement incontournable qu’il vous faut. Toutefois, parmi les offres du marché, trouver le modèle adapté à vos besoins n’est pas toujours une évidence. Retrouvez dans cet article quelques

C’est quoi une armoire positive ?

C’est quoi une armoire positive ?

Une armoire réfrigérée (positive et négative) est indispensable dans une cuisine professionnelle. En effet, cette pièce d’équipement permet de garantir la conservation et le stockage de vos produits alimentaires dans le respect des normes d’hygiène HACCP.

Il existe deux types d’armoires réfrigérées : les armoires réfrigérées positives et négatives. Apprenez-en plus sur ce qu’est cet équipement et comment bien

Pourquoi prendre un arrière bar réfrigéré pour son établissement ?

Pourquoi prendre un arrière bar réfrigéré pour son établissement ?

Il faut arrêter de croire que ce type d’équipement est uniquement réservé aux bars. Vous pouvez très bien en prendre un pour votre restaurant. Le prix de l’arrière bar réfrigéré n’est pas donné, ce qui fait qu’on n’est pas toujours convaincu de cet investissement. Dans cet article, nous allons présenter tous les avantages d’avoir un arrière bar réfrigéré dans son …

Comment choisir les meilleurs appareils de cuisson ?

Comment choisir les meilleurs appareils de cuisson ?

Pour obtenir une cuisine professionnelle, il est important de choisir des appareils de cuisson. Mais, cela doit se faire selon plusieurs critères tels que l’espace, le type d’énergie utilisé ainsi que d’autres éléments indispensables. Pour savoir alors l’appareil de cuisson qui vous convient le mieux, voici nos astuces.

Considérez l’espace disponible dans votre cuisine

Pour choisir un meilleur appareil de …

Qu’est-ce qu’un Bee Wrap ?

Qu’est-ce qu’un Bee Wrap ?

Chaque année, la population française utilise 1,2 milliard de mètres de film alimentaire. Un produit plastique très difficile à recycler. Il en est de même pour le papier aluminium qui est une matière nocive pour la santé. Ce sont deux emballages sont souvent utilisés pour protéger les aliments dans le frigo ou emballer un repas à emporter. Alors, afin de …

Comment utiliser un shaker pour préparer les cocktails ?

Comment utiliser un shaker pour préparer les cocktails ?

Pour vos rafraichissements, les cocktails sont parfois la meilleure solution. Pour les préparer, divers outils sont mis en place notamment un shaker. Si vous êtes fan des préparations d’une telle boisson, il est nécessaire de maitriser son utilisation. Comment utiliser un shaker pour préparer les cocktails ? Lisez cet article pour le découvrir.

Quel est le mode d’utilisation d’un shaker

Machine sous vide professionnelle : quelle utilité ?

Machine sous vide professionnelle : quelle utilité ?

Pour se faciliter la tâche à la cuisine, plusieurs appareils sont utilisés. Par ceux-ci, nous avons la machine vide professionnelle dont l’usage se répand de plus en plus à cause des facilités et avantages qu’elle offre à ses utilisateurs. Découvrez ici l’utilité de cette machine afin de l’adopter pour toujours. 

Utiliser une machine sous vide professionnelle pour conserver vos aliments

Quelle solution pour un matériel frigorifique de qualité ?

Quelle solution pour un matériel frigorifique de qualité ?

Vous êtes un caviste professionnel ? Où êtes-vous à la recherche d’une armoire de maturation pour les besoins de votre boucherie ? Vous devez veiller au choix d’un bon fournisseur afin de satisfaire au mieux votre clientèle. Dans le présent article, vous découvrirez la gamme de frigos professionnels proposée par Ice-shop.

Une gamme variée de produits

Les professionnels du milieu …

L’essentiel à connaitre sur une machine à pâte

L’essentiel à connaitre sur une machine à pâte

La machine à pâtes figure parmi les ustensiles de cuisine utiliser pour affiner une pâte fraîche. Elle permet de ravioli les pâtes de tout genre avec plus d’hygiène. Apprenez plus sur cette machine dans la suite de cet article.

Qu’est-ce qu’une machine à pâte

La machine à pâte est un appareil électroménager utilisé pour confectionner tout genre de pâte. Cette …