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Pourquoi prendre un arrière bar réfrigéré pour son établissement ?

Pourquoi prendre un arrière bar réfrigéré pour son établissement ?

Il faut arrêter de croire que ce type d’équipement est uniquement réservé aux bars. Vous pouvez très bien en prendre un pour votre restaurant. Le prix de l’arrière bar réfrigéré n’est pas donné, ce qui fait qu’on n’est pas toujours convaincu de cet investissement. Dans cet article, nous allons présenter tous les avantages d’avoir un arrière bar réfrigéré dans son établissement.

Pour un stockage optimal des boissons

L’arrière bar réfrigéré sert à la conservation des boissons, mais aussi des cocktails à la bonne température. Il va assurer la fraîcheur de ces produits, mais aussi leur qualité gustative. Professionnel, comme vous êtes, vous devez savoir que le changement de température peut impacter la saveur de certains produits.

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Pour une praticité à l’utilisation

Cet équipement trouvera généralement sa place derrière le comptoir. Ainsi, le barman ou le serveur pourra facilement y accéder. Il ne fera pas beaucoup de va-et-vient pour récupérer les boissons. Un arrière-bar pensé pour être pratique assurera la rapidité du service, ce qui ravira sûrement les clients. Si vous choisissez un arrière bar réfrigéré avec des portes vitrées, le client pourra aussi voir de lui-même ce que vous proposez, ce qui lui permettra de commander plus rapidement.

On n’a pas besoin d’être un barman professionnel pour utiliser cet équipement. Pour profiter de cette praticité à l’utilisation, on vous conseille également de prendre un arrière bar réfrigéré qui convient à la quantité de boissons que vous voulez stocker. Même si vous êtes un grand établissement, vous pouvez trouver des appareils avec une capacité de stockage allant jusqu’à plus de 600 litres. Rassurez-vous : « arrière bar réfrigéré », ce n’est qu’une appellation. Côté utilisation, il n’y a rien de si compliqué. 

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Pour le côté design

Pour garantir la fraîcheur de vos produits, il existe différents appareils, mais l’arrière bar réfrigéré se distingue par son apparence. On l’a conçu pour être ergonomique et design et peu importe le décor que vous avez instauré dans votre établissement, l’arrière bar réfrigéré pourra très bien se fondre dans le décor. Dans la panoplie, privilégiez un modèle professionnel à un modèle classique très design. Le risque avec un arrière bar très esthétique, c’est qu’il ne pourra pas assurer convenablement la conservation de vos produits.

Bien faire son choix

Convaincu ? Il faut maintenant trouver le bon modèle d’arrière bar réfrigéré. Devant la panoplie des modèles, les uns comme les autres semblent convenir à votre établissement, mais lors de votre choix, vérifiez :

  • Le nombre de portes : pour plus de praticité à l’utilisation, surtout si vous prenez un appareil avec une grande capacité de stockage, on vous recommande de prendre le modèle à plusieurs portes. Vous pouvez même trouver un arrière bar avec des tiroirs. Si le modèle avec les portes vitrées est très esthétique, comprenez que vous devez faire plus d’entretien pour garder les portes bien propres,
  • La capacité de stockage : ceci va dépendre de vos besoins et vous devez bien y faire attention,
  • La température : si possible, on vous conseille de choisir un modèle avec un variateur de températures.

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