Pays :France Région :Roussillon Décrêt : 19 mai 1972 Superficie : 1 629 ha Production : 48 000 hl
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Maury
disponibles au catalogue de 75cl.com.
Le Maury est un des très grands vins de France : ils supportent la comparaison avec bien des Xérès et des Portos.
Le terroir est situé à l'extrême nord-ouest du Roussillon, sur des pentes accentuées. Le cépage prédominant est ici le grenache noir. Les vins sont mutés à l'alcool, et toute la production sert à l'élaboration dun vin doux naturel. Les vins qui conservent une bonne partie de leurs sucres naturels peuvent atteindre des degrés d'alcool de 20 voire 22 degrés.
Vous le savourerez sur un roquefort, un simple bleu ou tout simplement à l'apéritif.
