Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Sous-région : Côtes du Rhône méridionales
Décrêt : 2 novembre 1966
Superficie : 3 200 has
Production : 105 000 hectos
Vous pouvez également consulter la liste des vins d'appellation
Chateauneuf-du-Pape
disponibles au catalogue de 75cl.com.
Le vignoble s´étend sur presque toute la commune de Châteauneuf du Pape et sur certains terrains de même nature des 4 communes limitrophes : Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues...
Les sols sont très caillouteux, constitués pour l´essentiel de gros quartz roulés mélangés à de l´argile rouge sableuse.
Nous sommes ici sur un des climats les plus secs des Côtes du Rhône avec l´ensoleillement est d´environ 2800 heures par an. La chaleur emmagasinée par les cailloux dans la journée est restituée la nuit, contribue à l´excellente maturité des raisins.
Histoire
Au 14ème siècle, Châteauneuf du Pape devient la résidence d´été de la papauté, installée à Avignon. Les 7 papes successifs favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble, instaurant une rigueur dans l´élevage des vins. Chateauneuf du Pape fut un exemple et contribua à l´élaboration de notre législation actuelle sur les A.O.C. Ce fut une des premières appellations françaises à accéder au rang envié d´appellation d´origine contrôlée.
Les vins
Le vignoble a une superficie comparable au vignoble de Saint-Emilion avec plus de 3 100 hectares en production.
Les vins peut être élaborés à partir de 13 cépages, mais on utilise aujourd´hui principalement, le Grenache, le Cinsault, le Mourvèdre, la Syrah, le Muscardin, la Counoise, la Clairette et le Bourboulenc.
Les Terret noir, Picardan, Piquepoul, Roussanne et Vaccarèse sont plus anecdotiques !
Les rouges de Chateauneuf sont d´une grande complexité qui leur permet d´accompagner de nombreux mets, mais aussi fromages.
Les blancs vous surprendrendront à l´apéritif.
Nous vous recommandons particulièrement les millésimes 1978, 1981, 1989, 1990.
La bouteille de Chateauneuf du Pape, porte en relief sur le verre les armes pontificales de la ville d´Avignon : deux clés entrecroisées, celles de St-Pierre !
|
