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Châteauneuf du Pape
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Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Sous-région : Côtes du Rhône méridionales
Décrêt : 2 novembre 1966
Superficie : 3 200 has
Production : 105 000 hectos
Vous pouvez également consulter la liste des vins d'appellation
Châteauneuf du Pape
disponibles au catalogue de 75cl.com.
Le vignoble s´étend sur presque toute la commune de Châteauneuf du Pape et sur certains terrains de même nature des 4 communes limitrophes : Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues...
Les sols sont très caillouteux, constitués pour l´essentiel de gros quartz roulés mélangés à de l´argile rouge sableuse.
Nous sommes ici sur un des climats les plus secs des Côtes du Rhône avec l´ensoleillement est d´environ 2800 heures par an. La chaleur emmagasinée par les cailloux dans la journée est restituée la nuit, contribue à l´excellente maturité des raisins.
Histoire
Au 14ème siècle, Châteauneuf du Pape devient la résidence d´été de la papauté, installée à Avignon. Les 7 papes successifs favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble, instaurant une rigueur dans l´élevage des vins. Chateauneuf du Pape fut un exemple et contribua à l´élaboration de notre législation actuelle sur les A.O.C. Ce fut une des premières appellations françaises à accéder au rang envié d´appellation d´origine contrôlée.
Les vins
Le vignoble a une superficie comparable au vignoble de Saint-Emilion avec plus de 3 100 hectares en production.
Les vins peut être élaborés à partir de 13 cépages, mais on utilise aujourd´hui principalement, le Grenache, le Cinsault, le Mourvèdre, la Syrah, le Muscardin, la Counoise, la Clairette et le Bourboulenc.
Les Terret noir, Picardan, Piquepoul, Roussanne et Vaccarèse sont plus anecdotiques !
Les rouges de Chateauneuf sont d´une grande complexité qui leur permet d´accompagner de nombreux mets, mais aussi fromages.
Les blancs vous surprendrendront à l´apéritif.
Nous vous recommandons particulièrement les millésimes 1978, 1981, 1989, 1990.
La bouteille de Chateauneuf du Pape, porte en relief sur le verre les armes pontificales de la ville d´Avignon : deux clés entrecroisées, celles de St-Pierre !
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Découvrez les domaines de l'appellation Châteauneuf du Pape en cliquant sur leur nom :
Domaine Clos du Caillou, Domaine de la Barroche, Domaine de Monpertuis, Domaine des Sénéchaux, Domaine Giraud, Domaine Juliette Avril, Domaine la Cabotte, Domaine Saint Laurent, Domaine Saint Préfert, Domaine Tour Saint Michel, Vignobles Alain Jaume
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