Catégories

5 desserts pratiques et délicieux pour un pique-nique

5 desserts pratiques et délicieux pour un pique-nique

Les pique-niques sont l’occasion parfaite de profiter du plein air, de se détendre en compagnie de proches et de déguster de délicieuses gourmandises. Qu’est-ce qui ajoute une touche sucrée et irrésistible à un pique-nique ? Les desserts, bien sûr ! Que vous organisiez un pique-nique romantique, une sortie en famille ou une journée de détente entre amis, les desserts sont un incontournable pour remplir cette expérience gourmande en plein air !

Desserts pratiques et délicieux pour un pique-nique réussi

Le pique-nique, cette joyeuse aventure gastronomique en plein air où le temps semble suspendu et les papilles s’éveillent à chaque bouchée. Et, que serait un pique-nique sans ces douceurs sucrées qui viennent parfaire ce moment de partage et de convivialité ? 

A lire également : Idées pour une Pâques absolument délicieuse

Les critères pour choisir des desserts adaptés au pique-nique

Avant de commencer à préparer des desserts pour votre pique-nique, il est important de considérer quelques critères pour choisir les desserts les plus adaptés à cette occasion :

  • les desserts doivent être faciles à transporter et à manger en plein air ;
  • ils doivent être résistants à la chaleur pour éviter qu’ils ne fondent ou ne se gâtent pas pendant la journée ;
  • ils ne doivent pas nécessiter beaucoup de préparation, afin que vous passiez plus de temps à profiter de votre journée plutôt qu’à cuisiner.

L’importance de choisir des desserts simples et rapides à préparer 

Pour répondre à ces critères, il est préférable de privilégier des desserts simples, rapides à réaliser et qui se conservent bien pendant la journée. Les barres de céréales maison, les brownies, les muffins aux fruits, les tartes aux pommes et les biscuits sont tous des exemples de desserts pratiques et délicieux qui se transportent facilement et se conservent bien. Optez pour des fruits frais, tels que les raisins, les fraises, les cerises et les pastèques, qui sont pratiques à manger et rafraîchissants par temps chaud. Lorsque vous préparez des desserts pour votre pique-nique, pensez à emporter une cuillere jetable pour faciliter la dégustation. Les cuillères servent à manger les desserts sans avoir à utiliser les mains, cela est particulièrement utile si vous avez des enfants ou si vous voulez éviter de vous salir les doigts. De plus, les cuillères jetables sont pratiques, car elles prennent peu de place et sont jetables après utilisation.

A lire aussi : La règle d'Appert : principes de base de la conservation alimentaire

Recettes de desserts pour pique-nique

Imaginez-vous allongé sur une couverture, le soleil caressant votre visage et l’odeur alléchante des mets qui vous entourent. Vous êtes en plein pique-nique, et rien ne serait plus parfait que cette ambiance détendue en pleine nature. Pour couronner le tout, quoi de mieux que des desserts faciles et rapides à préparer pour ravir vos papilles ?

Barres de céréales aux fruits secs 

  • mélangez des céréales, des fruits secs comme les raisins, les abricots séchés et les cranberries, des graines de votre choix : tournesol, lin, chia, et du miel ou du sirop d’érable pour lier le tout ;
  • étalez le mélange dans un moule rectangulaire et réfrigérez pendant environ une heure ;
  • découpez en barres et emportez-les dans une boîte hermétique.

Brochettes de fruits frais 

  • coupez des morceaux de fruits frais tels que les fraises, les kiwis, les cubes d’ananas et les quartiers de melon ;
  • enfilez les morceaux de fruits sur des brochettes en bois ou en bambou ;
  • pour plus de saveur, saupoudrez-les d’un peu de jus de citron ou de menthe hachée ;
  • emballez-les individuellement dans du papier d’aluminium pour les garder au frais jusqu’au pique-nique.

Biscuits sablés au chocolat 

  • préparez une pâte à biscuits sablés en mélangeant du beurre ramolli, du sucre, de la farine, du cacao en poudre et des pépites de chocolat ;
  • formez de petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque de cuisson que vous aurez recouvert de papier sulfurisé ;
  • chauffez le four à 180 °C et faites cuire pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés ;
  • laissez-les refroidir complètement avant de les emballer dans une boîte hermétique.

Salade de fruits frais 

  • coupez une sélection de fruits frais de saison tels que les fraises, les mangues, les kiwis, les oranges et les ananas en cubes ;
  • mélangez-les délicatement dans un bol avec un peu de jus de citron ou de sirop d’agave pour préserver leur fraîcheur ;
  • pour un peu plus de gourmandises, ajoutez une pincée de menthe ciselée ou un filet de miel ;
  • placez la salade de fruits dans des contenants individuels refermables pour l’emporter facilement.

Mini tartelettes aux fruits 

  • achetez des mini fonds de tartelettes prêts à l’emploi ou préparez votre propre pâte brisée et découpez de petits cercles ;
  • garnissez les fonds de tartelettes avec des fruits frais coupés en morceaux, tels que les framboises, les myrtilles, les tranches de pêche ou les quartiers de pomme ;
  • pour une touche sucrée, ajoutez un peu de confiture ou de caramel au fond des tartelettes ;
  • placez les mini tartelettes dans une boîte de transport pour les préserver jusqu’au pique-nique.

Conseils pour l’emballage et la conservation des dessert pour picnic

Lorsque vous préparez des desserts pour un pique-nique, il est essentiel de bien les emballer et de les conserver correctement pour qu’ils restent frais et délicieux tout au long de votre escapade en plein air. Voici des conseils pratiques pour l’emballage et la conservation de vos desserts pour pique-nique :

  • choisissez des contenants hermétiques : utilisez des boîtes ou des récipients hermétiques pour emballer vos desserts. Cela aidera à préserver leur fraîcheur et à éviter les fuites ou les dégâts pendant le transport ;
  • séparez les couches : si votre dessert comporte différentes couches ou garnitures, pensez à les séparer pour éviter qu’elles ne se mélangent et ne compromettent pas la texture ou le goût de votre création. Utilisez du papier sulfurisé ou des coupelles individuelles pour maintenir les différentes parties de votre dessert distinctes ;
  • réfrigérez avant de partir : si votre dessert doit être conservé au frais, assurez-vous de le réfrigérer pendant un certain temps avant de partir pour votre pique-nique. Cela maintiendra une température adéquate durant le trajet ;
  • utilisez des accumulateurs de froid : si vous prévoyez de transporter des desserts qui doivent rester frais, pensez à placer des accumulateurs de froid dans votre sac isotherme ou votre glacière pour maintenir une température basse et éviter toute détérioration ;
  • emballez individuellement : pour faciliter la distribution et la dégustation, emballez vos desserts individuellement dans du papier d’aluminium, du film plastique ou des sachets refermables. Cela conservera leur fraîcheur et évitera qu’ils ne se collent entre eux ;
  • protégez les desserts fragiles : si vous préparez des desserts délicats comme des tartes ou des gâteaux, assurez-vous de les protéger en les plaçant dans des boîtes de transport spéciales ou en les enveloppant soigneusement dans du papier d’aluminium ;
  • transportez avec précaution : lorsque vous transportez vos desserts, veillez à les maintenir à l’abri des chocs et des secousses excessives. Placez-les dans une glacière, un sac isotherme ou un panier rigide pour assurer leur protection pendant le voyage.

Articles similaires

Lire aussi x