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Livres
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Beaujolais
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Pays : France
Superficie : 22 500 ha
Production : 1 350 000 hl
Si le Beaujolais a aujourdhui une image de vin gouleyant et facile à boire, cest en grande partie dû à limage du Beaujolais Nouveau, qui est lancé en fanfare chaque troisième Jeudi du mois depuis 1968.
Le Beaujolais possède pourtant ces crus, des vins de caractères, issus du seul cépage Gamay, mais qui vous surprendrons par leur force, leur fruit, leur personnalité.
Brouilly et le Côte-de-Brouilly sont généralement vigoureux et à boire dans les deux ans, tout comme le Chenas.
Chiroubles, Régnié et Juliénas se distinguent par leur fruité, Fleurie, par son coté floral (doù son nom).
Moulin-à-Vent est peut-être le meilleur de ces crus, quand Morgon est le plus charpenté et le plus apte au vieillissement. Le Saint-Amour, enfin, se boit jeune.
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