Ce petit pays compte 3 millions dhabitants coincés, entre le Brésil et l'Argentine. Du XVII° siècle au XIX° siècle, la viticulture se limite au Moscatel espagnol. Vers 1880, Pascual Harriague se fait le prophète dune viticulture moderne, chantre du Tannat. Ce cépage est encore connu sous le nom de Harriague dans le vignoble Uruguayen.
Le vignoble sétend sur 10 000 hectares (10% de la superficie bordelaise), pour 1 million dhectolitre !
Les principales région sont :
Zone Sud Montevideo : sols argileux avec climats tempérés
Zone Sud-Ouest : micro-climat dû à la rencontre de l'Uruguay et du Parana. Sols légers ou alluvionnaires, induisant une maturation rapide et une grand richesse alcoolique.
Zone Centrale : Carpinteira et dEl Carmen. Sols sableux avec de gros écarts de température entre jour et nuit, ce qui donne des vins très typés.
(Ces trois régions produisent 90% du volume total et jouissent d'un climat océanique, tempéré et humide, proche des conditions européennes)
Le Nord-Ouest : Sols argileux et climat de type Mendoza ou Santiago du Chili, avec de forts écarts de température.
La similitude de sols et de climat, font que le consommateur européen est moins dérouté, par la production uruguayenne. Les vins sont de bonne acidité, et les excès alcoométriques sont rares.
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