Voici quelques suggestions de plats, qui peuvent se marier avec les crus de Provence et de Corse. Nous vous invitons à interroger notre cuisinier Dmaien Aufourneau, pour savoir ce qu´il en pense. Il faut pour cela écrire au sommelier qui transmettra.
| Vins |
Mets conseillés |
| Muscats |
Melons, desserts, tarte aux fraises, fruits à chair blanche |
| Rosés du Languedoc |
Bourride, moules farcies... |
| Corbières |
Viandes en sauce |
| Fitou |
Gibiers |
| Minervois |
Viandes grillées |
| Costières de Nîmes |
Daube de taureau |
| Maury, Banyuls |
Foie gras d´oie, crème brûlée, tous les fromages
bleus, chocolat noir... |
| Vieux Rivesaltes |
Souflet au fromage |
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