Le domaine Huet est à Vouvray une véritable institution. Gaston Huet est à l'origine de ce domaine, qui plus fût aussi le maire de Vouvray de 1947 à 1989 et le président du comité des vins de Touraine de longues années.

 

Son gendre, Noël Pinguet est depuis longtemps à la tête du domaine, instituant la culture biodynamique des vignes.

 

Les vins sont considérés dans leurs primes jeunesses souvent dure, ceci du au fait des terroirs très calcaires des parcelles. Après quelques années, les vins blancs issu du cépage Chenin se détendent et prennent une dimension extraordinaire.

 

Les terroirs mythiques sont le Clos du Bourg, le Mont et le Haut Lieu, ils donnent lieu à trois cuvées parcellaires. Ces moelleux, secs et demi-secs sont d'une garde exemplaire et quelques millésimes, comme 1990 et 1996 ont donné des vins comparables au plus grands moelleux du monde. L'excellence est atteint avec les cuvées nommées "Premières Tries".