Repris depuis 1993, par Thierry Germain, le domaine des Roches Neuves fait partie de l'élite des domaines de Saumur-Champigny.

 

Le vignoble des Roches Neuves, s'étend sur près de 22 hectares de vignes uniquement plantées du cépage Cabernet Franc.

La viticulture est effectuée de manière biodynamique. Des rendements volontairement limités suivie de vendanges manuelles effectuées pleine maturité permettent de vinifier des raisins qui offre de grandes qualités.

 

Les best-sellers du domaine sont assurés par la cuvée Terres Chaudes et la cuvée Marginale.