La Mondeuse Rouge est comme son nom l'indique un cépage rouge très connu en savoie.

Profond, charpenté la Mondeuse offre des vins quelques peu tanniques, très aromatiques (notes de fruits allant de la baie rouge à noire) disposant d'une belle trame d'épices. Les vins issus de Mondeuse offre une bonne aptitude à la garde.

 

Ce cépage est planté majoritairement en Savoie, mais il est également possible de le rencontrer sur les vignobles de Hautes-Savoie, de l'Ain et de l'Isère. Hors de France, la mondeuse est présente en Australie (principalement South Australia) et aux Etats Unis dans les états de Californie et de l'Orégon.

 

Un cru de Savoie, Arbin la met en avant dans l'élaboration de leur vins. Il est nommé aussi Refosco en Italie et rentre dans l'assemblage des vins de Frioul.