Couleur : Blanc
L'Ugni blanc est le grand cépage de la Charentes et du Cognac ou il porte le nom de Saint Emilion, sans qu'il y ai un quelquonques rapport avec cette appellation.
Originaire d'Italie, sous le nom de Trebbiono, ce cépage fut longtemps cantonné en Provence et Bandol.
Raremant vinifié seul (sauf à Cognac), il accompagne souvent la Clairette et la Rolle en Provence.
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