Couleur : Rouge
C´est le cépage du Chianti, on le trouve principalement en Toscane où on le marie parfois au cabernet-sauvignon.
Il est également présent dans les Marches, en Ombrie, dans les Abruzzes, le Latium ainsi que l´île d´Elbe.
Son vin est sec, légèrement tannique, avec un bouquet de violette typique, une finale légèrement amère et d´un rouge rubis intense.
C´est un cépage aromatique et oxydatif.
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