Les vins désalcoolisés de La Côte de Vincent
Ils titrent 0,3% d'alcool. Peu caloriques, ce sont d'authentiques produits viticoles, élaborés à base de vins. Il est pour cela utilisé uniquement des cépages européens nobles comme le Riesling, le Cinsault ou le Merlot par des vignerons alsaciens. Il est proposé des vins blanc, rosé, rouge et même mousseux.
Un savoir faire sans équivalent !
Officiellement, il n'existe pas de "vins sans alcool". La dénomination exacte pour qualifier ces produits est "boisson à base de vin désalcoolisé".
Ces vins sont élaborés comme des vins classiques, en adoptant les méthodes de vinification traditionnelle. Les vins peuvent ensuite être ensuite désalcoolisés !
Une méthode brevetée depuis 1908 est ensuite utilisée ! Le vin est ensuite, en quelque sorte congélé, afin d'extraire l'alcool par un procédé breveté. Le vin conserve alors ses principales qualités organoleptiques.
Les vins de la gamme sont typés, très fruités, à boire dans leur jeunesse.
Un vin à boire sans modération avant de prendre le volant !
