Pays :France Région :Bordeaux Sous-région :Médoc Décrêt : 14 novembre 1936 Superficie : 1370 ha Production : 70 000 hl
Vous pouvez également consulter la liste des vins d'appellation
Saint-Estèphe
disponibles au catalogue de 75cl.com.
Vignoble : il sétend sur 1/3 de la commune (quelques hectares sont en appellation ... Pauillac)
Sol : nappes de graves sur une épaisseur de 1 à 3 mètres (localement plus), sur un sous-sol calcaire (de calcaire dit de Saint-Estephe) ou de marnes à huîtres. Les graves sont relativement plus riches en argiles que les autres AOC méridionales (Margaux, Pauillac,...). Laltitude moyenne est de 40 m.
Climat : Lappellation bénéficie grandement de leffet régulateur dû à la proximité de lestuaire. Cette zone tempérée est légèrement pluvieuse et propice à une maturation précoce et régulière.
Histoire : Saint-Estephe serait une déformation de Stéphane ou de Saint-Etienne. Quelques rares vignes existaient au Moyen-Age. Léloignement de Bordeaux (60 Km) a longtemps freiné lextension du vignoble. Les Feuillants, au XVIIème exploitent MEYNEY ; les Ségur (de Lafite et Latour), la noble terre de Calon. Les deux Cos (Labory et dEstournel) et surtout Montrose (1815) sont de création plus récente.
