L'appellation Bourgognes Hautes-Côtes-de-Beaune compte en vignoble toutes les parcelles en début de plaine, ainsi que les hauts de coteaux sous les bois qui couronnent les collines de Beaune.

 

 Il s'étend  de Ladoix Sérigny à Maranges et fournit des vins de Pinot Noir et Chardonnay, aussi varié que le sont les terroirs d'acceuil. Les grandes années, c'est l'occasion de découvrir d'excellents vins, notamment de superbe rosé de pinot noir qui peuvent vieillir quelques années.

 

Quelques domaines : Jean Claude Rateau, François d'Allaines, Thierry Jaffelin et bien d'autres.