Monbazillac en pays bergeracois, est largement réputé. Considéré comme "le" moelleux du Sud-Ouest, il se décline sous toute forme de qualité.

 

L'histoire dit que les moines ayant délaissés leurs vignes pour de taches plus urgente alors que la période des vendanges s'avançait, les vins prirent de la pourriture noble, et quelques moines, qui par dépit, vinifièrent ces raisins découvrirent un jus nullement affecté par la pourriture en son goût, et au contraire très agréable.

 

C'est un vin blanc moelleux, issus des cépages Sémillon et Sauvignon et Muscadelle. Le vignoble a la particularité d'être orienté au nord.

 

Quelques domaine : Domaine de l'Ancienne Cure, Dom. de la Borie Blanc, Château de Monbazillac, Château Tirecul La Gravière et bien d'autres...