On raconte en pays basque, que l´Irouleguy a été le dernier réconfort de Roland à Ronceveaux, lorsqu´en 778, l´arrière garde de Charlemagne fut défaite.

 

A la suite du traité des pyrénées, les moines cultivant la vigne, doivent quitter la région, les habitants de la région s´empresseront de reprendre le flambeau et encore aujourd´hui produisent les vins d´Irouleguy que nous avons sur nos tables.