Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Sous-région : Côtes du Rhône méridionales
Décrêt : 27 juillet 1973
Superficie : 6 700 ha
Production : 285 000 hl/an
Vous pouvez également consulter la liste des vins d'appellation
Côtes du Ventoux
disponibles au catalogue de 75cl.com.
La vigne, la lavande, la truffe et le miel contribuent au patrimoine de cette belle région.
Le vignoble du Ventoux sétend au sud et à louest du massif entre 100 et 400 m daltitude.
Les côtes du Ventoux sont situées sur 51 communes, regroupant 16 caves coopératives et 69 caves particulières sur un total de 7500 hectares.
Lencépagement est classique : 75% de lappellation est plantée de Grenache, cépage de base des rouges et des rosés, la Syrah donne la couleur et apporte des notes fruitées. Les vins rouges représentent 80% du volume, les rosés 15%, les blancs restant minoritaires.
Les vins sont fruités et légers.
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